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2012年04月09日

ヒラメの刺身

みなさんこんにちは





お恥ずかしい結果に終わった前回のアジングでしたが



ちょっとウレシイ外道、ソゲ(ヒラメ)をゲット(^^)v
ヒラメの刺身




ヒラメ狙いのサーフ釣行だったらソゲクラスはリリースなんですが、
アジングで釣れちゃうと大きく感じちゃって(^^;ゞ、他に獲物がなかったこともあり(T_T)、
キープしちゃいました、ソゲちゃん申し訳ない!m(_ _)m




でも、キープしたからには美味しく食べさせて頂きます(-人-)




ウロコ落として、頭落として
ヒラメの刺身






背骨に沿って切り込みいれて、片方ずつ開いていきます
ヒラメの刺身



アジを何匹も捌くよりも全然楽です(^^)v




あっという間に5枚おろし終了〜
ヒラメの刺身




皮剥ぐのがあまりスムーズにいかず、ちょっと身が崩れてしまいましたが、
やっぱり刺身ですよね〜(^^)v、エンガワも一緒に切り身にしちゃいました
ヒラメの刺身




ソゲクラスでも1人晩酌には充分、というか多過ぎるくらいですね
ヒラメの刺身




おーーーーーー(*゚ロ゚)
ヒラメの刺身



もっちりしてうまぁ〜〜〜〜〜〜〜い!(*´∀`)






酢飯に乗っけてヒラメ丼にしてみました
ヒラメの刺身


あ〜、これもいいね〜、シソの葉刻んで乗っけたら更に美味いだろうな〜





ヒラメってやっぱり美味しい!Ψ(´◇`)Ψ



うーん、ちょっと専門で狙いたくなって来ますね(^^;)






ちなみにウチから歩いて10分の海岸は一応ヒラメで有名なサーフです(行けよ)





k.kさん、一緒に行くぅ?(*´∀`)ノ"






水漏れで使えなくなったウェーダーを新調しなくては(^^;ゞ







タックルも........( ´艸`)




妄想が始まってしまいました、また後ほど(*´∀`)ノ"





Built to Spill - Still Flat








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この記事へのコメント
行く行くぅ!
サーフ行くぅ!!
早くウェーダーを新調してくださいね(^^)

しかし、水温下がるとアジングも厳しいようですね!それにしてもナイスなヒラメは旨そう(^q^)
Posted by k.k at 2012年04月09日 15:12
k.kさんこんにちは
>ウェーダー
実は.......ポチッ(* ̄∇ ̄)¬凸

ヒラメ久しぶりに食べましたけどマジ旨いですね!
またサーフ通いたくなりました(゚∀゚)

いい情報が入ったら報告しますね(o゚▽゚)o
Posted by jesse-edjesse-ed at 2012年04月09日 15:39
jeさん、こんちくわ^^

ヒラメの刺身旨そうです。
エンガワもいいな~

ソゲキングと言われた自分ですが、まだキープできるようなソゲ釣ったことありません( ̄▽ ̄;)

先週末の外房のアジはどうだったんでしょうか…。
Posted by ハル@ at 2012年04月09日 15:57
決めました!私もウェーヾ(・∀・o)ノダー!!買おーっ・・・アホです(^^ゞ

ヒラメだけでなく、サーフアジングも行けるかな!?
Posted by ケンケン at 2012年04月09日 17:38
あのヒラメ肉厚でしたよね(≧∇≦)b

しかし魚捌くの上手ですね~

私では食べるとこが小さくなっちゃいます(;^_^A
Posted by wavewave at 2012年04月09日 22:45
ハル@さんこんにちは
ハル@さんソゲキングでしたか!Σ(゚Д゚;)!
キングならソゲ通り越してヒラメ行っちゃいましょー(^^)

いやーヒラメ美味いっすね〜、コブ〆とか
やってみたいです〜、茶漬けもいいな〜(*´ー`)

>先週末の外房のアジ
土曜日ですか?ケンケンさんの報告では
さらに渋かったようですよ.....(´Д`;)
Posted by jesse-ed at 2012年04月10日 14:35
ケンケンさんこんにちは
あれ?ケンケンさん海パン一丁でやるんじゃ...(^^;)
ウェーダーポチっちゃいました(*´∀`)

でもコレからは暑くなってくるから
海パンの方がよかったかも.....(^^)
Posted by jesse-ed at 2012年04月10日 14:39
waveさんこんにちは
でも王子もあの旧sakuスロープ(最近行ってないね)で
尺ソゲ釣ったって言ってったよね?お肉薄かった?

>魚捌くの上手ですね~
捌いてくれる人が他にいないもんで.....(T^T)

>私では食べるとこが小さくなっちゃいます
Princesにやって貰いなさい、もしくは実家の
Queenにお願いするとか(^^)
Posted by jesse-ed at 2012年04月10日 14:43
立派な外道じゃないですか。
ヒラメ狙いなら、ぼうずだったと思います←失礼な!!

本物のヒラメの縁側しばらくたべてないなぁ  
回転寿司? あれは、それなりにウマいもカナダかなんかのオヒョウの
巨大エンガワですよね。
まぁ 昆布ジメした、ヒラメの刺身とエンガワは別格ですね。
養殖のも見かけますが、高いお値段ですよ。

一匹狼もとい一匹玉子 もとい 一匹王子、やりますね。
ただでは転ばぬ。
関係ないけど、タケノコの湯がいたのを、炭火で焼き
ふき味噌で食しました。大変美味いのなんの!!!!!!
初物でした。
Posted by matsu at 2012年04月10日 21:43
matsuさんこんにちは
立派とは言えませんが、嬉しい外道ではあります(^^)
味だけでいったらアジの方が好きですが、
もっちりとした食感がたまらんすね~(゚∀゚)
上品でワタシにぴったりですわ(何か?)

そうか~、もうタケノコのシーズンですね、
毎年近所の方に頂けるので楽しみです(^^)v
Posted by jesse-edjesse-ed at 2012年04月11日 10:44
matsuさんこんにちは
立派とは言えませんが、嬉しい外道ではあります(^^)
味だけでいったらアジの方が好きですが、
もっちりとした食感がたまらんすね~(゚∀゚)
上品でワタシにぴったりですわ(何か?)

そうか~、もうタケノコのシーズンですね、
毎年近所の方に頂けるので楽しみです(^^)v
Posted by jesse-edjesse-ed at 2012年04月11日 10:44
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