MY CAPTAIN 2

  

みなさんこんにちは







昨夜は.......


急な仕事が入り、釣りに行けませんでした(ﾉД`)



まぁ「どんだけ行ってんだ？」みたいな声もありますので(^^;)、昨日くらいは.....




悪の秘密結社(悪なの？ ´艸｀) カマシンガー Z の２人も暴風に悩まされたようですしね


グライシンガーのロッテ残留も決まりましたしね(カンケーないね)




では昨年の画像でお茶濁しです




アジもカマスも1番簡単なんが塩焼きっすね〜、でも美味いですよね(^^)


じゅわ〜、脂がいい感じ(ﾟﾛﾟ)




焼き魚定食ですわ( ﾟ,дﾟ)ﾎｽｨ...




うほほ、美味い！(￣～;￣)ﾓｸﾞﾎｸﾞ






そうそう、ナマコですが



捌いている画像はグロいので割愛、口とケツを切って、腹を裂いてワタを取り出し、
キレイにしてからお好きな厚さにスライスします、それがコレ↓





たっぷり塩でもんでヌメリとり





あとはお酢なり、ポン酢なりをかける




辛味が欲しかったのでもみじおろしを加えて混ぜる





ピリッと辛い、ナマコポン酢もみじおろし和え、あっと言う間に完成です(^^)ﾁﾝﾐ!



ん〜、コリコリしてうま〜い(＾～;＾)ﾅﾏｺﾝﾅﾏｺﾝ





ちなみにさらに珍味として重宝されるコノワタ、腸の塩辛ですが、作ろうと思って
ネットなどに書いてある通り、腸の中の砂などをキレイにとりさろうと包丁で
ガリガリやってたら、ボロボロになってしまいました(T_T)ﾅﾝﾃﾞ?



アジはもちろん、カマスは最近食する機会が増えましたが(今はよく釣れるもんね)、
ムツを最近食べてません、なんか最近あまり釣れませんよね？美味しいんですが


ムツ食べたウィー( ﾟдﾟ)ﾎｽｳｨｰ...



釣って来た魚ってのは、自分で捌いたりなんだりと全部やらないかんので
実にめんどくさいですが 誰だ全部奥さんにやって貰っている人は！ ヽ(`Д´)ﾉｺﾞﾙｧｰ!



その分美味しさもひとしおですよね、アングラーの特権(^^)ﾝﾏｲ!




んでは(´ー｀)ノ






Her space holiday - Something to do with my hands


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みなさんこんにちは







はい、タイトルパクリですけど何か？( ´艸｀)ﾔﾘﾀｲﾎｳﾀﾞｲ!



昔は調子こいて料理記事なんかもよくアップしてたワタシですが




タキさんの料理なんか見ちゃうと、恥ずかしくてもうアップ出来ませんわ(/ω＼)ﾊｽﾞｶｼｰｨ







などといいつつ、男の料理は雑でいいんだ！味さえ良ければ！(*｀ω´)ノ



ってなわけで久々の料理記事




先日釣って来たアジ、良型揃いなんで食べごたえありそうです




背中こんもり、鴨川アジウマソーでしょ、ま、横浜のまるっこいアジには負けますが




ん〜、たまにはゼイタクしてルービーね(^^)ショボいゼイタクだな...(TДT;)言うなー




ま、フツーですわ、なめろう、まいう




こちらアジのタタキキムチ、叩いたアジ(叩き過ぎず、身は大きめがjesse流)に桃屋キムチの元を
和えただけ、コレがイケる！キムチ好きの長女に大人気！




ゴハンが進むね(*´ー`)ｳﾝｳﾝ





当然刺身も




最近気に入ってるのがコレ、桃屋のきざみしょうが



タタキやなめろうに混ぜるもヨシ、醤油にいれるもヨシ、刺身に直乗せもヨシ




ただごはんに乗せるだけでも美味いです(^^)ﾗｰﾒﾝﾆﾓﾈ


※桃屋さんのまわしもんではありません でも桃屋さん、なんかくれ(屮ﾟДﾟ)屮ﾁｮｰﾀﾞｲ





そしてもちろん




ガラはダシに使ってアジラーメンに




いい出汁でました、黄金のスープ、激ウマっす



って食べるのに夢中で肝心なアジラーの画像撮り忘れてるし(-_-;)



アジラーの作り方はコチラへ、テキトーにアレンジしてね




あ、忘れてた、メバルはもちろん煮付けよ



美味い！あーメバル釣りたくなって来た〜




ポッちゃん、デニちゃん、調査よろチク





んだば( ﾟдﾟ)ノ ﾖｫｰ







Jesse Cook - Luna Llena


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みなさんこんにちは






いや〜爆りましたΨ(｀◇´)Ψ







地元アングラーのNさんから、スルメイカ爆貰いです(貰いかい)




なんか沖釣りで釣れるスルメイカって小さいイメージでしたけど、
けっこう大きいねΣ(ﾟДﾟ;)！




生イカと





沖干し、沖干しなんて焼けばすぐ食べれちゃうんですよ〜(＾▽＾)ノ




じりじり....






いただきめーす



んめー！(*ﾟﾛﾟ)


沖干しって美味いなぁ〜、新鮮なうちに干して旨味凝縮(*´ー`)





にしても......














なんでビールが無いんだ！Ψ(TДT)Ψ





ちなみにカミさんは毎日飲んでいる(◦｀ω´◦)







Elvin Bishop - Beer Drinking Woman


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みなさんこんにちは





お恥ずかしい結果に終わった前回のアジングでしたが



ちょっとウレシイ外道、ソゲ(ヒラメ)をゲット(^^)v





ヒラメ狙いのサーフ釣行だったらソゲクラスはリリースなんですが、
アジングで釣れちゃうと大きく感じちゃって(^^;ゞ、他に獲物がなかったこともあり(T_T)、
キープしちゃいました、ソゲちゃん申し訳ない！m(_ _)m




でも、キープしたからには美味しく食べさせて頂きます(-人-)




ウロコ落として、頭落として







背骨に沿って切り込みいれて、片方ずつ開いていきます




アジを何匹も捌くよりも全然楽です(^^)v




あっという間に5枚おろし終了〜





皮剥ぐのがあまりスムーズにいかず、ちょっと身が崩れてしまいましたが、
やっぱり刺身ですよね〜(^^)v、エンガワも一緒に切り身にしちゃいました





ソゲクラスでも１人晩酌には充分、というか多過ぎるくらいですね





おーーーーーー(*ﾟﾛﾟ)




もっちりしてうまぁ〜〜〜〜〜〜〜い！(*´∀｀)






酢飯に乗っけてヒラメ丼にしてみました



あ〜、これもいいね〜、シソの葉刻んで乗っけたら更に美味いだろうな〜





ヒラメってやっぱり美味しい！Ψ(´◇｀)Ψ



うーん、ちょっと専門で狙いたくなって来ますね(^^;)






ちなみにウチから歩いて10分の海岸は一応ヒラメで有名なサーフです(行けよ)





k.kさん、一緒に行くぅ？(*´∀｀)ノ"






水漏れで使えなくなったウェーダーを新調しなくては(^^;ゞ







タックルも........( ´艸｀)




妄想が始まってしまいました、また後ほど(*´∀｀)ノ"





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